3/06 PRESENTACIÓ "TU VIDA EN LA MESA" de Josep Pont

Con un enfoque muy original "Tu vida en la mesa" de Josep Pont apunta que los momentos más importantes de nuestras vidas pasan alrededor de una mesa, ocasiones en las que se mezclan, el acto de alimentarse en el disfrute gastronómico. Hablar de la mesa es hablar de nuestros orígenes, de nuestras raíces, de nuestro ADN. La mesa es omnipresente en nuestras vidas: es donde comemos, donde compartimos, donde hemos crecido y hemos aprendido a ser personas y de la que guardamos recuerdos imborrables que nos acompañarán el resto de nuestra vida. 

En este libro, el autor nos relata en primera persona sus experiencias y reflexiones en torno al ritual de la comida, en las que la salud y el placer están siempre presentes. Estas páginas nos proponen un recorrido por la historia de la mesa, analizando diversos aspectos: evolución, tipologías, formas, materiales, protocolos..., hasta crear un ideal de la mesa que mejor nos siente y que, sobre todo, nos permita integrar hábitos saludables para gozar a la hora de comer y convertirnos en la mejor versión de nosotros mismos. 

«Somos lo que comemos», y nosotros decidimos qué queremos ser. La mesa es el escenario donde se representa y tiene lugar esta función. Es el marco de encuentro en el que el impacto de lo que comamos va a determinar nuestra tarde, nuestro día, nuestra semana y nuestra salud en general. En definitiva, Josep Pont propone, y defiende, una manera de comer donde la salud y el placer van de la mano, son indivisibles.